بسته بندي سبزيجات آماده طبخ شايستگي است در حوزه صنايع غذايي و از طبقه مشاغ خانگي به حساب مي آيد. محصول بسته بندي شده در اين شايستگي مي تواند به دو صورت نيمه منجمد و خشك تهيه گردد. اين شايستگي قابليت تفکيك و تقسيم بندي انواع سبزيجات، پاک کردن و شستشوي آنها، خرد کردن و ترکيب سبزيجات به منظور مصارف و کاربرد هاي مختلف بسته بندي و نيمه منجمد کردن سبزي هاي تازه و از طرفي خشك نمودن سبزي هاي تازه و بسته بندي آنها جهت ارائه محصول خشك شده را فراهم مي آورد. بسته بندي سبزيجات آماده طبخ با سبزي فروش ها، توزيع کننده و يا فروشنده مواد غذايي در ارتباط مي باشد .
ويژگي هاي كارآموز ورودي :
حداقل ميزان تحصيلات: پايان دوره متوسطه اول (پايان دوره راهنمايي)
حداقل توانايي جسمي و ذهني: داشتن سلامت كامل جسمي و ذهني
مهارت هاي پيش نياز: ندارد
طول دوره آموزش
طول دوره آموزش : 76 ساعت
ـ زمان آموزش نظري : 24 ساعت
ـ زمان آموزش عملي : 52 ساعت
ـ زمان كارورزي : – ساعت
ـ زمان پروژه : – ساعت
سرفصل ها:
- تقسيم و تفکيك انواع سبزيجات
- پاک کردن سبزيجات تازه و شستشو و ضد عفوني آنها
- خرد کردن سبزيجات و ترکيب آنها به منظور مصارف و کاربرد هاي مختلف
- بسته بندي و بر چسب زني سبزيجات تازه خرد شده و نيمه منجمد کردن آنها جهت ارائه محصول نيمه منجمد
- خشك کردن سبزي هاي خرد شده و بسته بندي و برچسب زني آنها جهت ارائه محصول خشك شده
یک تیکت پشتیبانی ارسال کنید یا گفتگوهای قبلی خود را بررسی کنید.
نظرات
هنوز دیدگاهی ثبت نشده است.